In questa sezione puoi trovare articoli che si occupano del legame tra allergie e e cibo. Non sono in molti a sapere che le allergie possono aggravarsi a causa di alcuni alimenti che sono ricchi di istamina, liberano istamina, possono contenere nichel, ecc... Si tratta in sostanza di una reattività incrociata tra i pollini di alcune specie di piante (ma anche tra acari o sostanze come lattice e nichel) e diversi alimenti. Le allergie incrociate più classiche sono quella tra mela e piante betulaceae, tra pomodori e graminacee e tra carote, sedano e finocchio e compositae. I cibi sconsigliati variano a seconda delle allergie ma sono da valutare caso per caso, dato che non sempre le allergie incrociate si attivano con tutti gli alimenti.
Anna Volterrani - la marcia allergica

La marcia allergica

Dati ormai incontrovertibili dimostrano che oltre il 30% dei bambini sono allergici. Nel bambino piccolo, sotto i due anni di età, è prevalente la dermatite atomica, patologia alimentare multif-attoriale dell’infanzia, ...

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Foto 2. Anisakis simplex nel terzo stadio larvale

Allergia e alimentazione: Anisakis simplex, questo sconosciuto

Che cosa è l’Anisakiasi gastrica ed intestinale Anisakis simplex è un parassita diffuso e un allergene occulto. È un nematode in grado di infettare diverse specie animali (crostacei, cefalopodi e ...

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gravidanza e asma allergica alessandra fusi respiralanatura

Asma allergica e gravidanza

Il 18-30% delle donne in età fertile sono allergiche. Un controllo ottimale di queste patologie durante la gravidanza è di vitale importanza per il benessere della mamma e del bambino ...

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diagnosi e cura delle allergie alimentari eleonora lucera

Allergie alimentari: diagnosi e cura

La raccolta dell’anamnesi è fondamentale, soprattutto per identificare una correlazione fra l’ingestione dell’alimento e la comparsa dei sintomi. Gli skin prick test costituiscono un rapido metodo di screening nella diagnosi ...

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eleonora lucera allergie alimentari

Allergie alimentari: cosa sono

L’allergia alimentare è una reazione avversa di tipo immunologico provocata dall’assunzione di un alimento o dai suoi prodotti di scomposizione. Ha un’incidenza del 6-8% in età pediatrica mentre colpisce solo ...

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catello romano respira la natura dieta di supporto

DIETA ANTIFIAMMATORIA di supporto nel trattamento delle malattie allergiche

Esiste un legame significativo tra allergie e tipo di alimentazione come dimostrato da svariati studi. Le malattie allergiche sono patologie infiammatorie croniche che determinano uno stress ossidativo nell’organismo. Una sana ...

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respira la natura: ilprogetto nasce da un percorso di riflessione e consulenza sul tema della Terapia con Allergene, intrapreso grazie al supporto di Hal Allergy Italia, basato sulla centralità della persona in merito alla scelta e all’attuazione della Terapia con Allergene e sulla potenzialità di un’azione di informazione e comunicazione sulla conoscenza e messa in atto di questa opzione terapeutica. Una capacità di scelta che è anche investimento personale per una maggiore qualità di vita.