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Sindrome orale allergica

Insieme di sintomi provocati dal contatto di un alimento vegetale con la mucosa orofaringea di un soggetto allergico (in particolare se sensibilizzato a pollini) I sintomi sono dovuti alla omologia di alcune proteine alimentari con quelle di un polline. I sintomi della sindrome sono prurito orale, linguale, bruciore e tumefazione delle labbra

 

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